Moj zadnji komentar...

Re: Mlijeko

Mlijeko kao proizvod već dugo vremena poznato je kao kontroverzna namirnica. Bez obzira na nutricionističke vrijednosti koje se obično navode, neosporna je činjenica da je mlijeko proizved goveda s namjenom da hrani telad a ne ljudsku vrstu. Količina prirodnih stočnih hormona sigurno doprinosi rastu teleta ali ne može biti dobra za mladog čovjeka. Čak niti mačka ne može provariti mliječne bjelančevine i uobičajena predodžba o mački kojoj se daje mlijeko je kriva, jer mačkama se mlijeko ne smije davati jer je neprobavljivo. Druga činjenica je da toliko hvaljeni kalcij iz mlijeka čovjekov organizam ne može resorbirati jer samo beba do starosti od otprilike jedne godine proizvodi encime koji mogu "preuzeti" kalcij iz mlijeka. To je samo mali dio "zamjerki" mlijeku. Činjenica je da se zbog mliječnog lobija i mliječne industrije općenito populacija zavarava tzv. korisnošću mlijeka koja je vrlo upitna. Tko god se zanima za zdravu i čovjeku primjerenu prehranu neće mlijeko staviti na listu zdravih i korisnih namirnica. Mlijeko se može konzumirati, povremeno, ali ne bi trebalo biti na dnevnom jelovniku odraslih uopće, a pitanje je i u kojim količinama ga treba davati djeci. Osim toga, ako uzmemo u obzir tehnološku obradu mlijeka i dijeli proces rastavljanja i osiromašivanja originalnog kravljeg proizvoda, gubi se svaki smisao te namirnice. Mlijeko kakovo mi danas možemo kupiti u dućanima sve je drugo nego li originalna namirnica životinjskog porijekla. To je umjetni, beživotni proizvod iz kojeg je iscrpljena "duša" namirnice. Komentirati takav proizvod gotovo da je bespredmetno.

Svi moji komentari